आज के इस पोस्ट में हम आपके लिए एक और सामान्य ज्ञान की पोस्ट डालने जा रहे हैं.इस पोस्ट के साथ हम प्रश्नोतरी शुरू करने जा रहे हैं. अगर आप प्रतियोगी परीक्षा के लिए किताबें डाउनलोड करना चाहते हैं तो आप हमारी पुरानी पोस्ट पर जा सकते हैं.
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आँवले मे कसैलापन - टैनिन
बादाम मे कडुवाहट - एमाइलेडिन
बादाम मे कडुवाहट - एमाइलेडिन
पपीता मे पीला रँग - केरिक्जेन्थिन
मिर्च मे चरपराहाट - केप्सेसिन
खीरे मे कडुवाहट - कुकुर बिटेसिन
करेले मे कडुवाहट - मेमोर्डिकोसाइट
टमाटर मे लाल रंग - लाइकोपिन
प्याज मे लाल रंग - एन्थोसाइनिन
प्याज मे पीला रंग - क्वेरसिटीन
हल्दी मे पीला रंग - कुरकुमिन
गाजर मे नारँगी रंग - कैरोटिन
बेल मे कडुवाहट - मार्मोलोत्सिन
पीपर मे कडुवाहट - ओलिमोरेसिन
मूली मे तीखापन - आइसोसाइनेट
शलजम मे चरपराहट - कैल्शियम आँक्सलेट
पीपर मे गंध - ओलियोरेसिन
आलू मे हरा रंग - सोलेनिन
मिर्च मे लाल रंग - कैप्सेनथिन
गाजर मे लाल रंग - एन्थोसायनिन
तिलहनों के तेल मे पीला रंग - कैराटिनाइज्ड
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